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     说到工业盐和食用盐的异同，相同的地方是两者都是以---作为主要成分，不同的地方简单来说就是标准不同，用途不同，用途不用多说，一个是用于工业，一个是用于食用，那么标准有何不同呢？我们来看看---gb/t 5462-2003<工业盐>和gb 2721-2003<食用盐卫生标准>中关于工业盐和食用盐的理化指标相关规定，这里主要作理化指标的比较分析，其他关于工业盐和食用盐的标准内容，感兴趣的朋友可以查kan相应的标准。

     食用盐的标准肯定比工业盐的标准高，这是---疑问的，从表中可以看出食用盐中的检测指标比工业盐的检测指标要多，在重金属及亚的含量方面都做了规定，双氧水厂家，---了食用盐的安全性，举个例子食用盐中亚不得高于2 mg/kg，而工业盐中只对---、水分、水不溶性物、钙镁离子、---根离子的量做了规定，打个比方，只要---的含量在96%，其他4项指标假设均为零的话，亚蕞高可以达到4%，这样的工业盐就可以达到日晒工业盐的优级标准，试想，这样的工业盐尽管其---为96%，与食用盐的97%的标准相差不多，但是亚的含量就已经明显不符合食用盐的标准了。

  简单来讲，工业盐的标准较简单，而食用盐的标准不仅规定了主要成分---的含量，双氧水，还限定了影响人体健康的其他成分的含量，---了人体健康。所以，这也就决定了尽管工业盐主要成分也是---，但是不能直接拿来做食用盐的。

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通常说的“工业盐”，是指不用于食品中的---，---成分跟食用盐是一样的。有时候也把---i酸钠、---钠等化学---的“盐”叫做工业盐，它们跟食用盐完全不同，也就不在这里讨论。

对于能用于食品、也能用于其他工业的原料，会有“工业级”和“食品级”的区别。“食品级”跟“纯度高”是不同的概念，有些“---”用工业盐的纯度高来说明可以食用，是混淆shi听。“纯度高”是指杂质少，并不涉及杂质的危害性；而“食品级”是指其中的有害成分含量少到可以忽略，而不针对杂质的含量。

就主要成分来说，食用盐和工业盐之间的差别确实不是问题。二者的差别是安全指标。按照---，食用盐比工业盐多了氟、钡、铅的---要求。也就是，要作为食用盐，工业双氧水，就需要检测过这些成分而且符合---要求；作为工业盐，则不必满足这些---，也不用进行检测。

不进行检测并不意味着它一定超标。有的工业盐如果进行检测，也可能完全符合食用盐的标准，但这不是“工业盐”可以食用的理由，“可以食用”必须是由技术手段做出的---。检测一种---，但也还不是全部。检测指标是有限的，它们只针对“合格流程的产品”，也只包括可能出现异常的指标。在食品生产上，遵循“---生产规范”甚至重要。如果不遵守生产规范，那么即使检测合格的产品也可能存在安全---。而工业产品的生产，化工双氧水，本来就不需要食品的生产规范。

考虑到食用盐的食用量，即使有害成分超标，也不大可能立即就显示出危害来。这也是冰岛的人吃了十几年工业盐没有发现异常的原因。食用盐只是含有这些有害成分的一种原料，而真正影响健康的，是进入人体的总量。为了降低健康风险，我们需要在每一种食品原料中，都尽可能降低它们的存在，“不能食用工业盐”，正是这样的一种考虑。